디너 캔슬링은 오랜 옛날부터 내려오는 건강요법인 '저녁단식'을 현대에 맞게 쉽고 간편하게 만든 건강 다이어트 프로그램이다. 이 책은 디너 캔슬링을 통한 다이어트 방법을 소개하고 있는 책으로 디너 캔슬링을 실천하기 위한 규칙과 조리법 등을 제시한다.